Le zinc est un minéral très actif du métabolisme humain. Il soutient la fonction immunitaire et participe à la santé de la peau, des hormones et du système reproducteur. Il est largement utilisé pour les troubles prostatiques. De plus, il est nécessaire aux sens de l’odorat, du goût et de la vue. Le zinc est un oligoélément qui intervient dans plus de réactions enzymatiques que tout autre minéral. Un faible taux de zinc peut avoir des effets sur à peu près tous les systèmes du corps. Une carence marginale peut augmenter la sensibilité à l’infection, une mauvaise cicatrisation des plaies, diminuer le sens du goût ou de l’odorat et accroître les troubles cutanés mineurs.