Préparez un repas réconfortant classique avec le Rôti d’épaule de porc. Cette grande coupe de viande est idéale pour préparer le rôti du dimanche, une porchetta ou du porc effiloché. Faites-la cuire lentement à basse température au four ou au fumoir pour une viande si tendre qu’elle s’effiloche à la fourchette.