Collation populaire dans toute la Chine, boulettes de riz gluant, remplies de haricots rouges, de sésame, d’arachides et d’autres garnitures sucrées qui suintent de la peau de boulettes ressemblant à des mochis. Les peaux de boulettes doivent leur texture agréablement gommeuse à la farine de riz gluant, qui produit une pâte plus moelleuse.