Ce couteau se caractérise par sa lame en céramique ultra tranchante et ultra robuste. Celle-ci est deux fois plus tranchante que l’acier et la conservation du tranchant est 15 fois supérieure à celle de l’acier. Autrement dit, vous n’aurez jamais besoin de l’aiguiser. Léger, non-poreux. Incroyablement résistant à la corrosion. Manche moulé à prise souple. L'étui de compression offre un maintien sécuritaire lors de l'entreposage our du transport.