Le Poha Medium (riz aplati) est préparé en aplatissant du riz pelé. Ce riz aplati ou riz pressé offre une collation et un petit-déjeuner indien léger, sain et délicieux. Les flocons de riz minces de Rani sont très délicats et peuvent être préparés de différentes manières: salés, avec du yaourt ou pressés en escalopes ou en tikkis. Il est rapide à préparer et nutritif. Convient pour préparer des plats comme le petit-déjeuner Pohe, Kanda Pohe Poha (Chivda) est une forme digestible de riz cru et est normalement utilisé pour préparer des collations ou des plats rapides légers et faciles dans une variété de styles de cuisine indienne.