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Poulpe

LIBRAIRIE CARCAJOU
Poulpe
De Librairie Carcajou
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Une dizaine de chefs partagent leurs recettes à base de poulpe, calamar ou seiche : encornets farcis au jambon cru et aux noix, risotto à l'encre et au calamar, tentacules de poulpe tandoori à l'indienne, etc.