Notre Aceto Balsamic di Modena I.G.P. est élaboré dans notre vinaigrier de Vignola, au pied des collines de Modène, avec une teneur en moût, un temps de maturation et une densité minimale qui dépassent ceux fixés par le Cahier des Charges. C'est le résultat de notre expérience, d'un savoir-faire artisanal, d'une sélection rigoureuse des matières premières et de l'amour du travail et de la qualité.