« Hachis Parmentier », un plat traditionnel apprécié par de nombreuses cultures, se compose de couches de viande et de pommes de terre. Créé par le pharmacien français Antoine Augustin Parmentier pour lutter contre la famine, cette recette reste populaire aujourd'hui. Les pommes de terre, qu'elles soient avec ou sans peau, sont riches en vitamine B6, essentielle à la production de globules rouges et au développement du cerveau et du système nerveux chez les enfants en pleine croissance.