Ce livre est une ode au citron : une célébration de sa simplicité, de sa fraîcheur et de son éclat incomparable. Il s’agit d’une collaboration unique entre Ruthie Rogers, la célèbre cheffe du restaurant londonien The River Café, et Ed Ruscha, l’un des artistes contemporains les plus influents, qui cultive son propre verger de citronniers à Los Angeles. Entre les mains de Rogers et Ruscha, l’humble citron devient le véritable protagoniste de la cuisine. Avec cinquante recettes créatives, le livre montre comment cet agrume peut sublimer aussi bien les plats sucrés que salés : d’un crémeux risotto au limone à une impressionnante tarte au citron ou une salade illuminée d’une touche citronnée. Avec le style caractéristique de Rogers, chaque recette est accessible, fraîche et mémorable. Le voyage culinaire est complété par l’art incomparable d’Ed Ruscha, dont les images, créées spécialement pour ce projet, transforment le livre en une expérience visuelle. Son style, à la fois simple et profondément conceptuel, invite à apprécier la beauté du quotidien. Fidèle à son habitude d’explorer un seul thème en profondeur, Ruscha fait de ce livre une pièce de collection. Langue : anglais. Comprend un sac tote exclusif.