Ce forfait pour une personne inclut :- Un cours d'initiation à l’alimentation vivante en classe d'une durée de 6 heures.- L'apprentissage des techniques de bases de l’alimentation vivante, telle que la germination, les super aliments, la déshydratation, les fromages, yogourts et laits végétaux. - La dégustation d'une dizaine de recettes.- Un document incluant 40 recettes et tous les enseignements de la journée.  L’alimentation vivante est à base de fruits et légumes crus, de noix, de graines, d'huiles de première pression à froid, de pousses et de germinations dans laquelle rien n'est chauffé à plus de 118 °F. La préparation des aliments sans cuisson permet de garder toutes les enzymes naturelles intactes, de manière à obtenir le maximum de nutriments.