Takoyaki est une collation japonaise en forme de boule faite d'une pâte à base de farine de blé et cuite dans un mouchoir takoyaki spécial. Il est généralement rempli de poulpe haché ou coupé en dés (tako), de gingembre mariné et d'oignon vert. Takoyaki est brossé avec de la sauce takoyaki, semblable à la sauce oknonomiyaki, et la mayonaise japonaise. Le takoyaki est ensuite arrosé d'aonori à laver vert et de copeaux de bonites séchées (katsuobushi)