Haricots matpe noirs fendus urad Sitara

Les Haricots Matpe sont une bonne source de protéine végétale et de fibre alimentaires en plus d’avoir un apport intéressant de potassium, calcium, fer, niacine, thiamine et riboflavine. Cette légumineuse est le plus populaire en Asie du Sud Est principalement en Inde et au Pakistan. Dans sa forme sèche originale le haricot a une peau noire à l’extérieur et a une chair blanche a l’intérieure. Vous trouverez le SITARA Matpe/Urad entier, fendus avec peau, entier écossé ou Urad Gota, fendus écossé ou Urad Dal