Un fromage mémorable et distinct de la gamme Réserve, le Fromage Merlot BellaVitano® de Sartori est un mélange unique de cheddar et de parmesan, rehaussé d’une marinade au merlot qui donne des notes de baies et de pruneau à sa saveur riche et crémeuse. Sa saveur corsée met l’eau à la bouche. Accompagnez-le de noix rôties, de prosciutto et de salami fraîchement coupé et d'autres fomages mous. Ou encore, savourez ce fromage avec un pain à croûte italien. Servez-le avec un vin rouge comme le Pinot Noir ou le Sirah, ou une bière Pilsner à l’arôme de houblon. Une première place bien méritée décernée par l’American Cheese Society, 2010.