Le Cheddar extra affiné Tickler Castello est fabriqué à la ferme laitière primée Taw Valley à Devonshire, au Royaume-Uni. Fait de seulement quatre ingrédients et sans présure d'origine animale, ce qui en fait un excellent choix pour les amateurs de fromages végétariens. "drôle de nom; Cheddar sérieux" - critique de Murray's Cheese