Ce forfait pour deux personnes inclut : - L'apéritif- L'amuse-bouche parmi : bâtonnets de mozzarella fraîche et prosciutto en robe de sésame croustillant OU pétoncles Princesse façon « rockefeller » à la tartufata- L'entrée parmi : croquette de risotto OU fondu de fromage à l’ail noire OU salade de menthe, bocconcini, tomates fraîches et balsamique blanc OU carpaccio de bœuf AAA, champignons sauvages,truffe, roquette, parmesan, émulsion de moutarde et citron- Le plat principal parmi : bavette de bœuf « saltimboca » (en croûte de prosciutto) OU gnocchis au pesto de roquette et tomates confites, chou-fleur tempura OU pappardelles en sauce au vin blanc, pancetta, parmesan, oignon vert, carpaccio de truffe OU cannellonis de veau, sauce rosée au vin blanc, gratinés de fromage à poutine, poêlée de kale à l’ail rôti, tomates semi-sèches OU pizza Napolitaine à la mortadelle et pistache, roquette, champignons portobella, fior di latte OU pizza Napolitaine au chorizo, sauce tomate, fromage de chèvre, roquette et tomates confites- Le digestif- Le dessert à partager : beignets maisons faits de pâte de « churros », caramel de lait et tartinade de noisette