Ail frais de qualité supérieure infusé dans de l'huile d'olive extra vierge pure sélection, récolté et pressé à la bonne maturité. En Italie, la tradition consistant à aromatiser l'ail avec de l'huile d'olive extra vierge se perd dans la nuit des temps. Les spaghettis à l'ail et à l'huile sont célèbres, avec l'ajout, pour ceux qui aiment le plat épicé, du piment rouge. Ou une bruschetta à base de pain rôti, d'huile d'olive extra vierge et d'ail. Egalement des marinades de viande pour les barbecues grillés. Seul conseil : allez-y doucement si vous ne voulez pas avoir une haleine d'ail trop longtemps !