Ce fromage moelleux est ferme et peut être facilement coupé en blocs. Le paneer Happy Dairy a la capacité de conserver sa forme pendant longtemps, même lorsqu'il est cuit à feu vif. Il a un goût subtil et absorbe les saveurs de la sauce et des épices pendant la cuisson. C'est un substitut riche en protéines et parfait pour la viande dans les régimes végétariens. Sa polyvalence le rend idéal pour les plats traditionnels Paneer et les plats internationaux comme les salades, les hamburgers, les pâtes, les pizzas et les garnitures pour sandwich.