E-AMYS ORGANIC RANCHERO BURRITO D

Notre tofu brouillé fait maison, notre cheddar, nos tendres pommes de terre et nos haricots noirs biologiques sont enrobés de notre sauce Ranchero maison, puis enveloppés à la main dans une tortilla de farine. Ce burrito déjeuner ranchero nourrissant et savoureux fait du déjeuner le repas le plus savoureux et le plus important de la journée. Sans noix. Pourtant, pour nous cuisiner n'est pas une activité industrielle, mais manuelle. Nos burritos et nos enchiladas sont d'ailleurs roulés à la main. Et nos pâtes à pizza et tortillas sont étirées à la main. Les garnitures de nos pizzas ainsi que notre fromage sont ajoutées ou saupoudré à la main. Nos sauces sont entièrement faites maison, en y incorporant des épices et des légumes, puis en les faisant mijoter pendant des heures jusqu'à obtenir la parfaite saveur. La plupart de nos sauces ont pour base un roux cuit à feu doux que l'on remue inlassablement jusqu'à ce qu'il soit à point.