Hill Biscuits est l'un des fabricants de biscuits les plus importants et les plus anciens du Royaume-Uni. Depuis son site au cœur d'Ashton-under-Lyne, la boulangerie Hill fonctionne 24 heures sur 24 et produit plus de 100 gammes de produits de biscuits traditionnels du quotidien – notamment des crèmes aromatisées, des crèmes au bourbon, des shorties aux fruits, des bonhommes en pain d'épices et des digestifs – tous suivant la famille des recettes transmises de génération en génération.