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Cours de chocolat Intermédiaire
Cotard
Cours de chocolat Intermédiaire
De Cotard Chocolatier
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Dans le Cours de chocolat Intermédiaire, expérimentez des techniques professionnelles selon une approche exclusive à Cotard Chocolatier. Vous serez à même de créer les pièces que vous aurez imaginées et utiliserez les outils les plus modernes pour ce faire. Découvrir, enrichir vos acquis et pratiquer des méthodes classiques comme audacieuses vous permettra d’exprimer votre talent ou même de trouver une nouvelle voie professionnelle !
- Ce que tu vas apprendre :
- Techniques de coloration
- Techniques de coulage
- Techniques de finition
- Techniques de moulage
- Techniques d’obturation
- Techniques de confection de recettes
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