La crème de tartre Club HouseMD est un ingrédient essentiel de la pâtisserie des Fêtes. Elle donne de la texture et du volume aux blancs d’œufs battus pour les gâteaux des anges, les meringues, les tartes meringuées, les glaçages et toutes sortes d’autres desserts légers et moelleux. La crème de tartre Club HouseMD est de l’acide tartrique, un sous-produit de la fermentation du raisin. Ce produit de base insipide stabilise les blancs d’œufs battus dans les desserts et les plats à base d’œufs. Une pincée de crème de tartre empêche la crème fouettée maison de retomber. Vous pouvez également fabriquer un nettoyant doux pour le cuivre en faisant une pâte avec de la crème de tartre et un peu d’eau.