À première vue, ce n’est pas l’appariement le plus évident. Mais en ajoutant un peu de douceur au jalapeno, nous tempérons son coup de pied brûlant et créons une incroyable combinaison de saveurs. Comme beaucoup de recettes classiques, il plaît à la palette de deux manières à la fois. La même chose pourrait être dite de la pomme de terre Cape Cod. Un croustillant copieux et satisfaisant suivi d'une saveur de pomme de terre robuste.