La saveur délicate du gras de canard permet d’en multiplier les usages pour apprêter les viandes et les légumes : cuisson traditionnelle de confits de volaille, viandes grillées au poêlon, légumes sautés, pommes de terre rissolées et frite, sans compter la préparation de fonds de sauces. Il apportera une saveur délicate et unique à vos mets! Ses Propriétés nutritives s’apparentant davantage à celles de l’huile d’olive qu’à celles d’un gras d’origine animale.