Un assortiment d'oignons comprend différentes variétés, telles que les oignons jaunes, rouges, blancs et verts. Certains mélanges peuvent également inclure des oignons doux ou des échalotes. Chaque oignon possède sa propre couleur, sa taille et sa saveur. Certains sont doux et sucrés, tandis que d'autres ont un goût plus prononcé. Cultiver un assortiment d'oignons vous offre un plus grand choix à partir d'une seule plantation. Ces oignons peuvent être consommés frais ou cuits et sont parfaits pour les salades, les soupes et les plats du quotidien.