Black Diamond® se trouve dans les foyers canadiens depuis plus de 85 ans. Avec son engagement envers la tradition et la qualité, Black Diamond® est une marque canadienne digne de confiance. Black Diamond® fabrique une grande variété de produits de fromage sains bien plus que délicieux pour toute la famille. Fondée par Robert F. Hart, la fromagerie Black Diamond® satisfait les amateurs de fromage depuis 1933. À l’époque, le fromage était trempé dans la cire chaude afin de conserver sa fraîcheur pendant la maturation. Au contact de la croûte, la cire devenait noire. Ce cheddar à la saveur digne d’un diamant et sa croûte noire sont donc à l’origine de son nom, Black Diamond®. Aujourd’hui, les fromagers de Black Diamond® poursuivent leur mission de fabriquer des fromages avec la même rigueur et les mêmes soins afin d’offrir aux Canadiens de délicieux fromages de qualité supérieure.