Le Bifteck de palette désossé, provenant de bœuf AA, est possiblement le secret le mieux gardé du boucher! Cette coupe abordable regorge de la riche saveur du bœuf, pour un bifteck satisfaisant qui frappe en plein dans le mille. Moyennement gras et ayant une texture robuste, le bifteck de palette désossé est le choix tout indiqué pour la cuisson lente à basse température humide. Faites braiser, mijoter ou cuire en cocotte cette délicieuse coupe de bœuf pour des résultats optimaux. Mais cette coupe polyvalente peut aussi être grillée ou sautée. Vous n’avez qu’à la préparer en l’attendrissant à l’aide d’un attendrisseur à viande ou à la mariner dans votre sauce favorite. Notre bifteck de palette désossé provient de contre-filet désossé de catégorie Canada AA pour une qualité à laquelle vous pouvez vous fier.