Annie’s a créé les coquilles au cheddar (c'est ainsi que nous les appelons) dans sa cuisine, alors qu'elle venait tout juste de constater qu'il n'existait aucun macaroni au cheddar blanc entièrement naturel sur le marché. Elle a donc conçu un produit tout à fait délicieux, fait de véritable cheddar blanc et de pâtes biologiques en forme de coquilles. Maintenant offertes en version sans gluten.