Amy's Gratin de Chou Frisé aux 3 Fromages 241g

Les feuilles de chou frisé peuvent être vraiment délicieuses, surtout si elles sont mélangées à une sauce crémeuse aux trois fromages avec des rotinis faits de farine de riz biologique. Voici une version raffinée du macaroni au fromage. Pourtant, pour nous cuisiner n'est pas une activité industrielle, mais manuelle. Nos burritos et nos enchiladas sont d'ailleurs roulés à la main. Et nos pâtes à pizza et tortillas sont étirées à la main. Les garnitures de nos pizzas ainsi que notre fromage sont ajoutées ou saupoudré à la main. Nos sauces sont entièrement faites maison, en y incorporant des épices et des légumes, puis en les faisant mijoter pendant des heures jusqu'à obtenir la parfaite saveur. La plupart de nos sauces ont pour base un roux cuit à feu doux que l'on remue inlassablement jusqu'à ce qu'il soit à point.