Fromage de chèvre à pâte demi ferme affiné en surface à base de caillé lactique à la fois équilibré, rond en bouche et acidulé. Semblable à ses cousins de vache, le fromage de chèvre est plus léger et son goût est moins prononcé. Les fromages de chèvre sont plus faciles à digérer que les fromages de lait de vache. Pour des idées recettes ou pour en savoir plus sur nos fromages fins, visitez: www.alexisdeportneuf.com