Conçu pour les sportifs enthousiastes qui demandent la plus haute qualité d'abrasifs et d'affûteur de couteaux, l'affûteur de couteau traversant Edge Pro de Smith's offre un niveau de performance d'affûtage inégalé par les produits conventionnels de soins des lames. Cet aiguiseur offre deux étapes d'affûtage pour tous les types de couteaux, des couteaux de poche d'utilisation quotidienne aux plus fins couteaux de sport des clients. Les carbures précises retirent le métal d'une manière plus lisse et uniforme lorsqu'on règle le bord sur les lames rectilignes très émoussées, et les pierres en céramique spécialement façonnées peuvent être utilisées pour aiguiser légèrement soit des lames aux bords droits ou dentelées. Il a une poignée souple conçue ergonomiquement ainsi qu'un support en caoutchouc antidérapant pour le confort et la sécurité.