Cuisiner les légumineuses ? Rien de plus facile ! . Il faut juste anticiper, avoir quelques bonnes idées d'associations et le tour est joué ! Les légumineuses ont de nombreux atouts pour notre santé et notre environnement. Il serait dommage de ne pas en profiter. Céline Mingam, cheffe du restaurant L'Ourse à Nantes, vous propose 50 recettes et une infinité de possibilités à vous approprier pour que légumineuse rime enfin avec simplicité et plaisir !. Pour chaque légumineuse . Trop bon !
3 recettes expliquées simplement en différentes étapes
+ le conseil de Céline qui vous transmet ses astuces ou ses variantes Stylé
Une page pimp présente les bonnes associations qui donneront du caractère à votre légumineuse ! Pratique
Chaque ingrédient en photo pour visualiser très vite votre liste de courses Pédagogique
Un peu d'histoire : D'où vient-elle ? Où est-elle consommée ? Toutes les réponses pour en savoir une peu +
Les atouts : Pour savoir comment la cuisiner + les conseils de la cheffe Le truc en +
Les bonnes associations
+ les conseils de la cheffe