5 légumes par jour, c'est facile ! . Être en bonne santé passe aussi par la bonne gestion de votre assiette : une alimentation équilibrée, variée et riche en vitamines et minéraux en est une des clés. Ces 100 recettes composées uniquement de légumes vous permettront de remplir aisément le contrat de 5 légumes par jour !. 100 recettes de saison 100 % légumes ! . Profitez toute l'année des saveurs fraîches et des atouts minceur des légumes, en fonction des saisons et de vos envies ! Composez votre menu de salades et entrées, soupes chaudes et froides, de bons petits plats, de desserts et même de boissons 100 % légumes ! Voici en avant-goût : concombre à la suédoise ; soupe de radis au cresson ; mille-feuille d'aubergines à la mozzarella ; sorbet au fenouil ; lait frappé à la betterave, etc..